ONS VERHAAL

In het hart van Zwolle, aan de Westerlaan, ligt het Zwols Brouwtheater — een unieke plek waar historie, ambacht en smaak samenkomen. In dit karaktervolle pand, ooit onderdeel van de werkplaatsen en installaties van de Nederlandse Spoorwegen, kreeg een oude industriële ruimte een nieuwe bestemming. Hier brouwen we sinds 2018 onze eigen bieren onder de naam  Bohemean, vernoemd naar de eeuwenoude Tsjechische brouwtraditie. Het gebouw waar het allemaal gebeurt ademt geschiedenis. Voorheen stond het leeg of diende het als werkplaats en installatiehal; nu klinkt er het geluid van ketels, het borrelen van gist en het enthousiaste geroezemoes van bezoekers.

De combinatie van oude baksteen, industrieel karakter en moderne brouwerij-apparatuur maakt dit een bijzondere plek om te zijn. Maar het Zwols Brouwtheater is meer dan alleen een brouwerij. Het is een plaats waar je bier beleeft — met proeverijen waarin je vijf verschillende Bohemean-bieren ontdekt, met uitleg over smaak en brouwproces, en met een rondleiding door de brouwerij zelf. Het is een plek waar verhalen worden gedeeld, waar groepen samenkomen en waar je de passie proeft die er in elk glas zit. We nodigen je uit om niet alleen onze bieren te proeven, maar ook de sfeer van dit bijzondere pand, het erfgoed van de stad en de passie van de brouwers te ervaren