ONS VERHAAL

In het hart van Zwolle, aan de Westerlaan, ligt het Zwols Brouwtheater. Een karaktervolle plek waar historie, ambacht en smaak samenkomen.Het pand was ooit onderdeel van de werkplaatsen van de Nederlandse Spoorwegen. Een oude industriële ruimte die inmiddels een nieuwe bestemming heeft gekregen.

Waar vroeger werd gewerkt aan techniek en installaties, wordt nu bier gebrouwen, geproefd en gedeeld.Sinds 2018 brouwen we hier onze eigen bieren. Hier ontstaan de bieren van Bohemean en Den Duiyk, twee Zwolse biermerken met ieder een eigen karakter. Van fris en doordrinkbaar tot vol en krachtig: elk bier wordt met aandacht gebrouwen in onze brouwerij in Zwolle.

Maar het Zwols Brouwtheater is meer dan alleen een brouwerij. In proeflokaal De Foyer proef je onze bieren op de plek waar ze vandaan komen. Je kunt aanschuiven voor een proeverij, langskomen voor een goed glas bier of blijven hangen voor een borrel met iets lekkers erbij. Tijdens de proeverijen vertellen we meer over de smaken, het brouwproces en de verhalen achter de bieren. Als de brouwerij draait en er ruimte is, nemen we je graag mee voor een kijkje achter de schermen.

Ook voor Brouwen op Maat ben je bij ons aan het juiste adres. Samen ontwikkelen we een bier dat past bij jouw verhaal, merk of moment. Voor een bruiloft, jubileum, bedrijfsfeest, relatiegeschenk of eigen label. Van recept en brouwproces tot etiket en afvulling begeleiden we het hele traject.

Het Zwols Brouwtheater is een plek waar groepen samenkomen, verhalen worden gedeeld en je de passie achter ieder glas proeft. We nodigen je graag uit om niet alleen onze bieren te ontdekken, maar ook de sfeer van het pand, het erfgoed van de stad en de mensen achter de brouwerij te ervaren.